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嚴選大Size新鮮白蝦,以蔥薑酒汆燙去腥,川味紹子醬採用豬絞肉、酸菜、筍丁與辣豆瓣醬、辛香料拌炒,特別的是加入些許酒釀增添香氣,並以花椒粉提味,酸辣醬汁吃起來有川菜「魚香肉絲」的口感,搭配鮮甜白蝦更彈牙美味,是一道體面的宴客料理。
選用新鮮黃金鯧,肉質鮮嫩細緻、Q彈厚實,滋味清甜又少刺。魚身以蔥薑酒醃製,裹上薄粉炸到金黃,豆酥先用熱油沖過,保留酥脆油香,再加入薑末、辣椒碎拌炒,並灑上花椒粉,特製豆酥帶有川辣滋味,搭配黃金鯧鮮甜魚肉,吃起來鹹香可口,美味加分。
本產品生產製程廠房,其設備或生產管線有處理蝦、蟹、芒果、花生、雞蛋、牛乳等食材。
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